Freudiges Einbremsen ...

... auf meiner kleinen, privaten Überlandfahrt heute. War eben - endlich - auf dem Weg zu einem großen Hof mit Hofladen und - restaurant, so um die 15 Kilometer weit weg. Ein lieber Kollege erzählte mir kürzlich, er sei dort gewesen mit seiner Familie - und das sei zwar eine "Apotheke", aber alles gut gemacht. Besonders auch - eine Spielscheune für die Kinder auf dem Hof. Kurz nach meinem Einzug hier hörte ich bereits davon - aber war immer noch nicht dagewesen bisher. Machte mich also auf den Weg heute vormittag - und entdeckte nach vielleicht gerade mal vier Kilometern etwas Anderes, was mich bei nächster Gelegenheit einbremsen und umdrehen ließ:
Ein formidabler Gemüsestand mit frischen Köstlichkeiten am Wegesrand.
Fragte - wann sie denn immer hier zu finden seien? Nun - heute sei der erste Tag - von nun an jeweils Donnerstags. Sie haben auch inseriert und Flyer verteilt - aber ich meine, das spricht sich einfach rum. Ich hätte ja schließlich gerade auch einfach erfreut eingebremst und wäre gerne zurückgekommen. Hier und da - tun andere es ebenso während meines kurzen Aufenthaltes. Dieser macht für mich etwa 15 Euro - und dafür bekomme ich allerköstliches Gemüse, bei dem ich ein gutes Gefühl habe. Frisch-gestochener zarter Spargel mal - zur Abwechslung - nun den dritten Tag auf meinem Speisezettel. Heute morgen dachte ich - iß´ doch mal wieder was Anderes? Aber solange es dieses königliche Gemüse gibt - scheint mir kein anderer Appetit zu kommen, wenn ich Zeit zum Zubereiten habe.
Frischer Knoblauch - den gibt´s pur als Medizin - nur mit ein wenig Brot oder Käse abgelöscht.
Rote, saftige Paprika und Gurke - für einen Limousinen-Mitnahme-Salat.
Und frische Kartoffeln. Einen ersten kleinen Brokkoli aus hiesigen Gefilden, der kommt in den dreimalig verkochten Spargelsud und wird ein feines Süppchen werden.

Hier gibt es zwar reichlich Supermärkte, sogar für mich fußläufig erreichbar -  aber ich bin jedesmal etwas skeptisch, was das "Frischzeugs" dort betrifft. Hole es möglichst - vorher auf einem Markt - oder eben an so einem feinen Straßenstand. Nicht zuletzt - weil ich direkter das Salär tausche mit den Menschen - jenseits von Großkonzernen - und weil diese gerne ansprechbar sind. 

Fuhr dann dennoch weiter - zu diesem großen Hof - und schaute mich mal um dort.
Der Kollege hat recht - eine Apotheke - aber auch mit sehr sehr feinen Dingen bestückt.
Alles wirklich mit Liebe gemacht - nur die Abteilung mit den frischen Gemüsen und Früchten - sagte mir nicht zu. Paßt doch.

Eigentlich - wollte ich endlich mal wieder - nach vielen Monden - auswärts essen gehen. Wegen diesem wahrlich lange nicht mehr genossenen "Verwöhn-Effekt". Es sollte - anders kommen. Verwöhn ich mich halt wieder mal selbst. Bzw. lasse mich mit guten Zutaten verwöhnen von diesen Leuten, die da heute erstmals ihren Stand eröffnet haben.

Im großen Hofladen - fiel mir der Luxus ein - diese quicklebendige Frau vom Balkan zu kennen - und bei ihr ihre wilden Marmelade-Kreationen und Pesto- bzw. Chutney-Schöpfungen erstehen zu können. So immer es möglich ist, alle Zutaten selbst gesammelt. Und das weltbeste, selbstgemachte Brot - überhaupt kein Vergleich zu irgendeinem anderen Brot, welches ich bisher geniessen durfte. Einfach - um Klassen besser - und erstaunlich sättigend.

Mag sich vielleicht so anhören - als sei Essen eine Art Hobby oder Leidenschaft von mir - dem ist aber gar nicht so. Eher - ist es eine Notwendigkeit. Aber diese - fülle ich einfach gerne mit guten Zutaten und besonders mit solchen, von denen ich weiß, daß da sehr viel Liebe drin steckt. Das schmeckt und nährt besser.